横浜市内を中心に飲食店を展開するオリエンタル物産（横浜市神奈川区）は6月11日、横浜駅西口に野菜をメーンにしたイタリアンバール「VEG-TABLE（ベジ･テーブル）」（西区北幸、TEL 045-322-2221）をオープンした。
同店は市内に25店舗を手がけるオリエンタル物産の新業態店。店舗面積は約40坪、席数45席。駅付近に勤めるOLをターゲットに気軽に本格的なイタリア料理を楽しんでもらおうとカウンター席をメーンにした構成で、前菜や魚介が並ぶショーケースを設置している。
客席から厨房が見渡せるよう工夫されているのも特徴。素材にこだわり野菜は千葉県の契約農家から取り寄せ、ピザ生地は栄養価の高い全粒粉を使用している。そのほかメニューの目玉となるのはワインの量り売りで、ハウスワインを100ミリリットルあたり300円（グラス1杯約360円）で提供する。客単価は3,000～4,000円。
フードメニューは、「千葉県契約農場直送 朝採り野菜サラダ」（880円）、「千葉県産ホワイトアスパラガスのミラノ風」（740円）、「静岡県産富士黒豚スペアリブのグリル」（980円）、ピザ「マルゲリータ」（980円）など。ドリンクメニューはイタリアワインを中心に用意している。
同店長の川口将史さんは「イタリアンバールは都内では定着してきているが、横浜にはほとんどない状況。気軽に本格的なイタリアンを楽しむ習慣をこの店から横浜に広めていきたい」と話す。
営業時間は月～木曜・日曜＝17時～24時、金曜・土曜・祝前日＝17時～翌4時。
出典：ヨコハマ経済新聞
