仏貴腐ワイン使用１万円カステラ
桔梗屋２００本限定２月末まで販売
一本一万円のカステラが登場－。桔梗屋（笛吹市一宮町坪井、中丸真治社長）は、フランスの高級貴腐ワイン「シャトーディケム」を１００％使用した「貴腐わいんかすてら」を花菓亭一宮本店で二百本限定で販売している。
焼き上げたカステラ生地に、世界三大貴腐ワインの一つとされるソーテルヌ「シャトーディケム」をしみ込ませ、アルミ箔（はく）の袋で寝かせてなじませた。しっとりとした口当たりとともに、口の中に広がる貴腐ワインの香りと自然な甘みが楽しめるという。ワインの味を生かすよう保存用のブランデーを使用しないため、賞味期限は二カ月間。シリアルナンバー付きで二月末まで販売している。
出典：山梨日日新聞
