新春はワインで乾杯「迎春ピオーネにごり」を発売／広島三次ワイナリー
広島県三次市東酒屋町の第三セクター広島三次ワイナリーは１５日、新酒ワイン「迎春ピオーネにごり」を発売した。原料には三次産のブドウ「ピオーネ」を使い、うま味成分であるたんぱく質をろ過過程で残し、にごった甘口のロゼワインに仕上げた。
同ワイナリーは「今年は天候にも恵まれ良い原料が確保でき、ワインの出来も上々。新春を祝う“おとそ”として味わってほしい」と期待する。
アルコール度数は１０と低めで飲みやすい。限定６０００本を同ワイナリーのほか三次市内の酒販店、広島市内のデパートなどで販売する。価格は７２０ミリリットル入り、２１００円。
出典：日本農業新聞
