仏ミシュラン 日本食レストラン初の「一つ星」 あい田
フランスの著名レストラン案内「ミシュラン」の０８年版が６日発売された。パリ中心部の「あい田」が仏国内の日本食レストランとしては初めて「一つ星」を獲得した。同店は０５年に開店したばかり。鉄板焼きメニューと、豊富なワインで人気が高い。昨年創刊された東京のミシュランガイドでは和食店に高い評価が与えられており、フランスでもその評価が広がった。
一方、パリの老舗「ル・グラン・ヴェフール」は、三つ星から二つ星に格下げされた。三つ星は２６店、二つ星６８店、一つ星４３５店だった。
出典：毎日jp
