三毛門カボチャで酒造り
ＪＡ福岡豊築 ワイン仕立て１５００本 「冬至やＸマスに」 ２０日から販売 ＪＡ福岡豊築（豊前市）が、豊前市の特産・三毛門カボチャを原料にしたワイン仕立ての酒「三毛門かぼちゃ」を造り、２０日から同ＪＡの豊前グリーンセンターで売り出す。「カボチャを食べる習慣がある冬至（２２日）やクリスマスにどうぞ」とＰＲしている。
三毛門カボチャでの酒類造りは「三毛門南瓜（かぼちゃ）保存会」と同ＪＡが１０月、立花町の醸造所「立花ワイン」で試作品を造った。ワイン造りと同じ方法での醸造で、試飲した関係者は「ワインにも清酒にも似た味で、おいしい」と好評だった。果実からの醸造ではないため「ワイン」ではなく「雑酒」に分類される。
同ＪＡは、若い人にもＪＡに親しんでもらう「ＪＡファンづくり」の一環として、一般販売を計画。三毛門カボチャ生産者の協力で約５００キロのカボチャを集め、立花ワインに醸造を依頼。５００ミリリットル瓶で約１５００本を造り、１９日に製品が同ＪＡ届いた。１本１５００円。
出典：西日本新聞
