『山辺ワイナリーの生い立ち』を発刊／長野・松本市の木下さん
長野県松本市のワイナリー「山辺ワイナリー」が昨年９月に設立から５年たったを受け、同市里山辺に住む同ワイナリー元専務、木下正男さん（７６）が『山辺ワイナリーの生い立ち』を発行した。Ａ４判９０ページで、同ワイナリーと山辺ブドウの歴史などを多くのカラー写真とともに紹介している。２２０部自費で作製し、行政やＪＡなど関係者に配った。
木下さんは協同乳業（株）松本工場長などを経て、ワイナリー設立の２００１年から０５年までの４年間在職。ワイナリーの設立準備から工場や併設する直売所、レストランなどの建設に携わった。
自らもワイン用ブドウを栽培する木下さんは「これからの参考になればと思い発刊した。山辺は歴史あるブドウの産地。地域の温かい応援の中、来客も多く、ワイナリーが軌道に乗りうれしい」。また、「今後は良い原料ブドウ生産に専念し、世界に通じる品質の高いワイン造りが夢」と抱負を話す。
同ワイナリーは、ＪＡ松本ハイランドや地域住民、地元企業などの約７００人・団体が出資する（株）ぶどうの郷（さと）山辺が０１年９月に設立。ワインを年間約１０万本（１本７２０ミリリットル）生産するほか、レストラン、直売所も運営し、売り上げは３億円を超す。
出典：日本農業新聞
