最高級品シリーズに「０４」「０５」ワイン追加 サントリー登美 赤、白を限定発売へ
サントリーは二月十九日、甲斐市大垈の登美の丘ワイナリーで醸造したワインの最高級品「登美」シリーズに、「登美（赤）２００４」と「登美（白）２００５」を追加し、数量限定で発売する。
赤はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロをブレンドし、フレンチオークの新樽（たる）で熟成した。記録的猛暑だった二○○四年はワイン用ブドウにとって十年に一度の恵まれた気候。この年のブドウを粒単位で選別し、果実の凝縮感が生きた力強い味わいと繊細な香りを引き出した。七百二十ミリリットル入り一万二千円。二千五百本。
白はシャルドネ種を使い、フレンチオークの小樽でじっくり発酵した後、酵母とワインを接触させてかき混ぜ、濃厚なうまみを引き出した。なめらかな口当たりと芳醇（ほうじゅん）さが特徴。七百二十ミリリットル入り一万円。五百四十本。
出典：山梨日日新聞
